Estão localizadas as Áreas de Serviços Administrativos e de Contabilidade; os gabinetes de Direção, Coordenação Pedagógica e UNIVA; uma sala de atendimento de Encarregados de Educação; o Centro de Recursos; e o Auditório.
A vertente Social inclui um Refeitório e um Bar de Alunos;
Na vertente formativa comporta ainda três Salas de Aula, uma Cozinha Profissional com uma Sala polivalente de apoio pedagógico à área de Hotelaria – Restaurante/Bar Pedagógico;
As Áreas de Apoio são constituídas pelo Economato e Cave/Arrumos, pela Casa de Máquinas e Oficina, por amplos WCs necessários à população estudantil e os Vestiários para Professores e Alunos de hotelaria.
| Piso | Tipologia | Descrição/Sala N.º |
| Piso 0
R/Chão |
Casa das Máquinas | |
| Arquivo Principal | Arquivo Administrativo, Pedagógico e Financeiro | |
| Instalações Sanitárias | ||
| Secretaria | Serviços Administrativos | |
| Arquivo Administrativo | ||
| Arquivo Pedagógico e Financeiro | ||
| Gabinetes | Diretores de Turma | |
| Univa | ||
| Direção Pedagógica | ||
| Direção Financeira | ||
| Direção Executiva | ||
| Instalações Sanitárias | ||
| Salas Teóricas | 1 | |
| 2 | ||
| Salas Técnicas
(Laboratórios) |
Laboratório Físico-Química | |
| Instalações Sanitárias, Vestiários | Formadores/Colaboradores M/F | |
| Instalações Sanitárias, Vestiários | Alunos M/F | |
| Salas Técnicas
(Restauração) |
Economato | |
| Cozinha | ||
| Copa | ||
| Cave do dia | ||
| Circulação Garçon | ||
| Antecâmara | ||
| Restaurante Pedagógico | ||
| Bar Pedagógico | ||
| Refeitório | ||
| Biblioteca | ||
| Auditório | Cabina de Projeção | |
| Auditório |
